健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 土豆一大个相克食物 | 油适量 |
| 生粉适量 | 吉士粉适量 |
| 盐3g | 香油10g |
| 花椒油10g | 味精5g相克食物 |
| 椒盐5g | 芝麻5g相克食物 |
| 干辣椒段10g | 干花椒5g |
| 姜片5g | 蒜蓉5g |
| 葱段10g | |
干煸土豆丝的做法
1.土豆洗净去皮切5mm条，加3g盐拌匀同时起锅加适量油烧至八成热
2.加适量吉士粉拌匀
3.再加适量生粉拌匀，使得土豆条不粘在一起成一条一条的
4.将裹好粉的土豆条放入八成热油锅里炸，用漏勺搅几下，使其在锅里一条条的，
5.在用小火慢慢炸脆（注意别炸焦了），然后倒入漏勺控油备用，
6.锅里加入香油，花椒油，干花椒，姜，蒜蓉，干辣椒，葱段，白糖，味精，椒盐和芝麻煸香
7.然后加入炸好的土豆条翻炒匀，
8.出锅装盘
9.老板，再来一盘土豆片
