健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
食材用料
| 鲈鱼一条相克食物 | 油（煮）适量 |
| 盐（煮）适量 | 姜片（煮）适量 |
| 豆腐（煮）适量 | 葱花（煮）适量 |
| 番茄酱（炸）适量 | 盐（炸）适量 |
| 糖（炸）适量 | 生粉（炸）适量 |
一鱼两吃的做法
1.鲈鱼一条
2.鲈鱼头，尾，鱼骨头备料
3.鱼身骨头斩件，鱼头，鱼尾，姜片备料
4.嫩豆腐切块
5.热油锅下鱼骨头，鱼头，鱼尾，姜片入锅煎
6.一面金黄翻另一面
7.两面煎黄，加入一大碗清水入锅煮
8.水滾放入豆腐块，小火煲十分钟即可，给盐，葱花，关火出锅
9.这个鱼汤就做好了
10.鲈鱼，用剔出来的肉
11.鱼肉切蝴蝶状
12.全部切完，用盐，生粉腌一下
13.油滚，放蝴蝶鱼片入锅炸
14.鱼肉炸至金黄出锅
15.另起一口锅，放糖，番茄酱，水熬成甜酸汁
16.熬去多余的水分
17.把炸好的鱼肉回锅
18.搅拌均匀，关火出锅
19.这个就是炸鱼片
20.这个就是利用鱼头，鱼骨，鱼尾做的豆腐汤
