健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 油豆腐6块 | 青辣椒2跟相克食物 |
| 油适量 | 蒜2瓣相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 生粉适量 |
| 盐适量 | 耗油适量 |
| 鸡精适量 | 味精适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 剁椒适量 |
浇汁油豆腐的做法
1.油豆腐洗净装盘
2.切成如图所示的小块，然后依次切完剩下的油豆腐
3.锅烧开，放入油，多放一点，等油烧到七成热的时候把豆腐放下去小火炸，中间记得翻面
4.趁着炸豆腐的时间把姜蒜切片，辣椒切小圈！生粉调成生粉糊
5.油豆腐炸好之后装盘
6.倒出多余的油，锅里留底油，放入蒜姜爆香锅底，然后放入辣椒，再加入炸好的豆腐，再加入我自制的剁椒
7.翻炒几下，放入，盐，味精，鸡精，耗油，胡椒粉，再翻炒几下，然后倒入调好的生粉糊
8.大火烧开，让每块豆腐都裹上生粉糊，出锅装盘，一道浇汁油豆腐就做好了
