香葱培根芝士肉松面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 18:06:55  阅读:5763 来源:本站原创作者:王志文

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

牛奶110克相克食物鸡蛋1个相克食物
奶粉15克2克
30克相克食物面粉250克
酵母3克黄油25克
马苏里拉芝士适量 沙拉酱适量
蛋液(刷表面)适量培根2片
肉松(内馅)适量 香葱碎适量

香葱培根芝士肉松面包的做法

  • 1.面包桶内先放入牛奶,打个鸡蛋,然后放奶粉。

  • 2.盐和糖对角放,倒入面粉,酵母放在面粉中间,启动面包机揉面。

  • 3.揉面半个小时加入软化的黄油。

  • 4.再继续揉面半个小时达到出膜扩展阶段。

  • 5.把面团放进容器中发酵。

  • 6.发酵至原来面团的2到2.5倍大。

  • 7.排气后分成六份,盖保鲜膜松弛20分钟左右。

  • 8.取一个面团擀成片状,下面边缘擀薄些。

  • 9.放入适量肉松。

  • 10.从上往下卷起,薄的那边收口放下。

  • 11.卷完后把两头收到底部,用手轻轻揉搓成光滑的长条。

  • 12.放入船型纸模中,没有纸模可以直接排放烤盘内。

  • 13.依次排放烤盘内进行二次发酵。

  • 14.香葱和培根切碎,准备好芝士和沙拉酱。

  • 15.待面团发酵至原来的两倍大。

  • 16.表面刷蛋液,撒芝士、培根和葱碎。

  • 17.挤上沙拉酱。

  • 18.烤箱180度预热,放入中层上下火烤二十分钟。

  • 19.出炉后移至冷却网晾凉。

  • 20.成品图。

  • 21.内部图。